Notas de prensa que un crítico de comarca sí lee

Un crítico que cubre Granada y Almería abre el correo en el coche, entre un almuerzo y una inauguración. Si el asunto no nombra el pueblo y el motivo, no entra. «Nueva etapa en nuestro restaurante» es un asunto que pierde contra el semáforo.

El cuerpo debe caber en una pantalla: quién, dónde, cuándo se sirve, qué plato justifica el correo, precio del menú si es un evento cerrado, y un móvil que coja alguien que haya estado en cocina esa semana. Un teléfono de reserva que no sabe del menú especial produce una reseña irritada o, peor, ninguna.

Las fotos ayudan si son del plato que se va a servir, de día y sin filtro de humo. Un local vacío con sillas de diseño y sin comida le dice al crítico que aún no hay cocina. Preferimos una foto de móvil honesta a un banco de imágenes de otro país.

No prometemos cobertura. Prometemos un texto que se puede publicar o descartar sin trabajo extra. Esa es la cortesía. Las notas que piden «un hueco en vuestra agenda» como si la redacción fuera un salón de banquetes se reconocen a la legua.

Si el motivo es débil —un cocktail nuevo sin cambio de carta, una terraza igual que la del año pasado— decimos que no escribamos. Gastar la atención de la comarca en un pretexto cierra la puerta para cuando sí haya una matanza, una temporada de setas o una reapertura de verdad.