Para quién
Casas con historia familiar, cooperativas o chefs que llegan de otra provincia y necesitan presentarse sin folleto corporativo.
Qué queda hecho
Sala deja de recitar un párrafo memorizado a medias. Hay una versión de 90 segundos y otra de 400 palabras.
Alcance
Dos versiones del relato, nombres propios verificados y una lista de lo que no se dice (precios de compra, conflictos con proveedores).
Incluye
- Entrevistas a cocina, sala y, si procede, a quien lleva la huerta o la bodega
- Texto largo y texto de mesa
- Revisión de la página Sobre nosotros o equivalente
No incluye
- Traducción a otros idiomas (se cotiza aparte)
- Fotografía de retrato
Quién lo lleva
Inés Calderón.
Cómo transcurre
- Visita o llamada larga
- Borrador y lectura en voz alta con sala
- Ajuste de frases que nadie se atreve a decir
Plazo
Dos a tres semanas.
Dónde
Preferible visita al comedor en un día de cierre.
Qué pedimos antes
Árbol familiar o cronología del local, aunque sea a mano.
Límites
No inventamos un abuelo olivicultor. Si no hay origen, el relato parte del plato y del pueblo, no de una saga.
Tarifa
Desde 890 € (IVA no incluido).